Kok The Kitchen

Over de functie Kok

Je werkzaamheden

• Voor het oog van de gast zelfstandig bereiden van gerechten en producten (frontcooking);
• Uitvoeren van tussentijdse kwaliteitscontroles (onder andere over gaarheid, smaak, kleur en temperatuur);
• Signaleren en oplossen van structurele afwijkingen bij kwaliteitscontroles;
• Doen van verbetervoorstellen met betrekking tot de receptuur;
• Permanent aandacht geven aan een optimaal winkelbeeld door toepassing richtlijnen ten aanzien van opmaak, presentatie, orde en netheid, hygiëne en schoonmaak.

Functie-eisen

• Servicegericht en weet hoe je je gasten moet benaderen op een professionele en persoonlijke manier;
• Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Passie voor food, hospitality en beleving;
• Kennis van de HACCP regelgeving;
• Representatief en communicatief vaardig;
• Flexibel met betrekking tot werktijden (weekenden en koopavonden).