Als Kok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden, opmaken, presenteren en uitgeven van een breed assortiment aan gerechten en producten zodanig dat de gasten een Premium Experience ervaren! Je bereidt de maaltijd vers en vertelt gasten meer over ingrediënten, bijzonderheden en achtergronden van de gerechten.

Over de functie Kok

De Kitchen is het premium zelf-service concept van de Bijenkorf waar a la minute gekookt wordt en wij onze gasten 7 dagen per week de mooiste gerechten uit de meest verschillende keukens aanbieden. Aziatische wok, Amerikaanse grill, Italiaanse pizza's & pasta's, Japanse sushi, een gezonde salade bar, zelfbereide soepen, belegde broodjes of heerlijk gebak. De keuze is groots! Vanzelfsprekend wordt alle groente, fruit, vlees en vis biologisch en duurzaam ingekocht.

Als Kok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden, opmaken, presenteren en uitgeven van een breed assortiment aan gerechten en producten zodanig dat de gasten een Premium Experience ervaren! Je bereidt de maaltijd vers en vertelt gasten meer over ingrediënten, bijzonderheden en achtergronden van de gerechten.

Je werkzaamheden

  • Voor het oog van de gast zelfstandig bereiden van gerechten en producten (frontcooking);
  • Uitvoeren van tussentijdse kwaliteitscontroles (onder andere over gaarheid, smaak, kleur en temperatuur);
  • Signaleren en oplossen van structurele afwijkingen bij kwaliteitscontroles;
  • Doen van verbetervoorstellen met betrekking tot de receptuur;
  • Permanent aandacht geven aan een optimaal winkelbeeld door toepassing richtlijnen ten aanzien van opmaak, presentatie, orde en netheid, hygiëne en schoonmaak.

Functie-eisen

  • Servicegericht en weet hoe je je gasten moet benaderen op een professionele en persoonlijke manier;
  • Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke functie;
  • Passie voor food, hospitality en beleving;
  • Kennis van de HACCP regelgeving;
  • Representatief en communicatief vaardig;
  • Flexibel met betrekking tot werktijden (weekenden en koopavonden).

De sollicitatieprocedure

Neem contact op

Wilt u meer informatie over deze vacature? Neem dan contact met ons op.

Miranda Alblas

Wil je geen vacature missen?

Stel dan een job alert in en ontvang passende vacatures in jouw inbox!