Patissier/Chocolatier

Amsterdam

Food & Restaurants

38 uur

Wat je gaat doen

Als patissier/ banketbakker bereid je producten met de juiste ingrediënten volgens receptuur met zowel handmatige instrumenten als (geautomatiseerde) machinale hulpmiddelen en installaties. Je bepaalt oventemperaturen en baktijden en je maakt de producten tot in de kleinste detail stijlvol op. Tot slot verzorg je het transport van het product.

Om de kwaliteit te waarborgen, handel je volgens de richtlijnen en volg je de procedures. Je beoordeelt en controleert half- en eindproducten en houdt de administratie hiervan bij. Je controleert de temperatuur van koel- en vriesruimten, en houdt de voorraad bij. Je zorgt voor een schone en opgeruimde werkruimte volgens de hygiëneprocedures en -richtlijnen.

Vanuit je passie voor het vak kan je leerling-banketbakkers begeleiden en coachen.

Wat we je bieden

Vanaf 18 jaar verdien je ten minste € 13,30 per uur;
Op basis van een fulltime dienstverband (38 uur) een salaris tot € 2357,- per maand;
25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
8% vakantietoeslag;
Jaarlijkse winstdelingsregeling tussen 2% en 6%;
20% personeelskorting op bijna al je aankopen;
Vergoeding woon-werkverkeer;
Persoonlijk vitaliteitsbudget voor bijvoorbeeld je sportschoolabonnement;
Toegang tot ons online leerplatform, waarmee je je kennis en vaardigheden verder kan uitbreiden.
Prettige werktijden van maandag tot vrijdag van 7.00 uur tot 15.30 uur;
Mogelijkheid om te parkeren

Wie we zoeken

Werkervaring in de patisserie/chocolaterie;
Opleiding als leerling patissier/chocolatier (wij zijn een erkend leerbedrijf);
Kennis en praktische vaardigheid als patissier/chocolatier;
Je voelt je thuis in een productie omgeving;
Kennis van de HACCP regelgeving;
Oog voor zowel persoonlijke- als algemene hygiëne.

Sollicitatieprocedure

Werken in de bakkerij van de Bijenkorf

Werken in de bakkerij van de Bijenkorf is een smaakvolle en boeiende ervaring. De geur van versgebakken brood en gebak vult de lucht terwijl getalenteerde bakkers hun magie in de keuken verrichten. Deze afdeling van het warenhuis heeft als doel om klanten te verwennen met heerlijke lekkernijen en ze een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.

Loop jouw
droombaan niet mis!

Stel een job alert in en wij houden je op de hoogte van nieuwe en relevante vacatures.

Patissier/Chocolatier

Een bijzondere plek