De samenstelling van het assortiment van de Bijenkorf wordt voor een belangrijk deel bepaald door de Inkooporganisatie. Hierbij wordt er gewerkt vanuit zes verschillende productgroep organisaties (PGO):
Binnen deze zes productgroep organisaties werken Buyers, Commercieel Planners, Merchandisers en Assistant Buyers nauw samen. De Buyers zijn verantwoordelijk voor het commerciële deel van het inkoopproces: de vernieuwing, de assortimentsselectie en de relatie met onze leveranciers. De Commercieel Planners vormen het financieel geweten en richten zich op kansen voor optimalisatie van omzet, voorraden, marges. Vanuit scherpe analyses weten zij alle beschikbare cijfers te interpreteren en hier de juiste conclusies uit te trekken. De Merchandisers zijn verantwoordelijk voor het commerciële voorraadbeheer. Als team zorgen zij voor het succes op het onderdeel van het assortiment waar zij verantwoordelijk voor zijn.